Pressematerial

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Slow Food Magazin 02 - 2014

Dossier: Gärtnern

Selbstversorgt in Stadt und Land

Genussreise in die Speisekammer Berlins: Oderbruch
Saisonküche alte Spargelsorten

Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten ist Trend. Mit den eigenen Händen gesät, gepflanzt, gehegt, geerntet.

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Mike Hulme

Streitfall Klimawandel

Warum es für die größte Herausforderung keine einfachen Lösungen gibt

Hardcover, 384 Seiten

Über kaum etwas wird so viel diskutiert wie über Treibhauseffekt und Klimawandel - leider ohne sinnvolle Ergebnisse. Für Mike Hulme ist er weit mehr als ein naturwissenschaftliches Phänomen; der ...

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Bild Mike Hulme

Peter Finke

Citizen Science

Das unterschätzte Wissen der Laien

Hardcover, 240 Seiten

Darwin und Mendel gelten als herausragende Figuren der Wissenschaftsgeschichte - dabei waren sie auf ihren Gebieten »nur« Amateure, keine Berufsforscher im heutigen Sinn. Was sie antrieb, war eine ...

Cover (300dpi)

Pressemappe (PDF)

Bild Peter Finke

Karl Ludwig Schweisfurth

Der Metzger, der kein Fleisch mehr isst ...

Hardcover, 240 Seiten

Früher galten sie als Sonderlinge, heute ist es »cool«, sich fleischlos zu ernähren. Die Vegetarier sind auf dem Vormarsch und sie scheinen so manches Argument auf ihrer Seite zu haben. Wer sich ...

Cover (300dpi)

Pressemappe (PDF)

UmweltbeauftragteR 03 - 2014

Cover (300dpi)

politische ökologie 01 - 2014

Ökologische Gerechtigkeit

Strategische Allianzen zwischen Umweltschutz und Sozialpolitik

Mitherausgegeben vom Deutschen Naturschutzring

Die Frage der ökologischen Gerechtigkeit stellt sich mit neuer Dringlichkeit. Nicht nur zukünftige Generationen brauchen Fürsprecher. Auch ...

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Christina Emmermann

Stakeholderbasierte Nachhaltigkeitsbewertung von Produkten

Kriterienkatalog für Lebensmittel

Softcover, 410 Seiten

»Der Mensch ist, was er isst« - in einer von Lebensmittelkonzernen geprägten, globalisierten Welt erhält dieser Satz eine neue Bedeutung: Von Erzeugung über Weiterverarbeitung bis zu Vermarktung und ...

Cover (300dpi)

Pressemappe (PDF)

Bild Christina Emmermann

Peter Finke