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Gut und fair!

Genussreise rund um die Zugspitze
Saisonküche Rosenkohl

Völlerei gilt zwar als eine der sieben Todsünden, aber zu viel Schokoladengenuss macht sich zum Glück nur auf unseren Hüften bemerkbar.   

Nicht nur Rohöl, auch Erdgas wird knapper. Dadurch nimmt die Bedeutung pflanzlicher Rohstoffe zu - und damit auch jene der Landwirtschaft. Sie soll die wachsende Weltbevölkerung ernähren, ...   

Leben auf der Erde ist ohne fruchtbare Böden nicht möglich. Auch im Internationalen Jahr der Böden gehen wieder 23 Milliarden Tonnen an Böden verloren. Es ist höchste Zeit zu handeln. Die neue ...   

Softcover, 240 Seiten

Die Debatte um das Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat wird hitzig geführt. Hier die Pestizidlobby, die nicht müde wird, Daten systematisch zu schönen und Bedenken zu ignorieren; dort eine ...