Archiv

Powerpakete für Acker und Teller

Genussreise durch Rheinhessen
Slow Food Check Gefüllte Pasta
Saisonküche Mangold

Seit Jahrtausenden werden Bohnen, Linsen & Co. vom Menschen kultiviert. Sie sind nicht nur ein ...   

Frischewunder oder Energieschleuder?

Genussreise Bamberg
Slow Food Check Radler
Saisonküche Zucchini

Eine Tiefkühltruhe oder wenigstens ein Tiefkühlfach fehlt in kaum einem Haushalt - praktisch, um Lebensmittel zu ...   

Genussreise am Main entlang
Slow Food Check Ketchup
Saisonküche Kirschen

Auf Verpackungen aus Plastik zu verzichten - das wollen wir alle! Es wäre immerhin ein Anfang, die Massen an ...   

Genussreise im Tessin
Slow Food Check Nuss-Nougat-Creme
Saisonküche Radieschen

Gärtnern begeistert immer mehr Menschen, viele Köche bauen zumindest ihre eigenen Kräuter an. Und der ...   

Im Lebensraum Wasser

Genussreise durch den Thüringer Wald
Slow Food Check Sauerkraut
Saisonküche Bärlauch

2019 ist ein entscheidendes Jahr für die Fischerei in Europa: Fischer sind ab nun verpflichtet, ...   

Das Slow Food Magazin lädt Sie ein, die schönsten kulinarischen Orte in Deutschland und Slowenien zu entdecken.

In dieser Ausgabe finden Sie:
- Eifel
- Potsdam
- Slowenien
  

Käse slow

Genussreise von Freiburg in den Schwarzwald
Slow Food Check Vanillepudding
Saisonküche Maronen

Kuh, Schaf oder Ziege: Welche Milch, welcher Käse darf's sein? Egal von welchem Tier, ...   

Dass auch München und Umland jenseits von Biergarten und Bayernklischees kulinarisch vieles zu bieten hat - das präsentiert diese Sonderausgabe des Slow Food Magazins: lokal verwurzelte Küche, ...   

Weidetiere ganz verwerten

Genussreise nach München
Slow Food Check Fleischwurst
Saisonküche Kürbis

Möglichst das ganze Tier zu verwerten, sollte für Fleischesser selbstverständlich sein. Doch auch wenn nicht ...   

Genussreise 10 Genusswanderungen in Deutschland
Slow Food Check Tonic Water
Saisonküche Blumenkohl

Mit dem Bienensterben flatterte bei vielen Menschen erstmals ins Bewusstsein, dass ...   

Reisen umweltverträglich und slow

Genussreise nach Slowenien
Slow Food Check Basilikum-Pesto
Saisonküche Aprikosen

Sommerzeit, Reisezeit: Wohin soll es gehen? Wie kommen Sie hin - Bus, Bahn, Auto, Flugzeug? Was ...   

Genussreise nach Potsdam
Slow Food Check Fruchtjoghurt
Saisonküche Rhabarber

Das industrielle System der Lebensmittelproduktion ist für rund ein Drittel der Treibhausgasemissionen ...