Günter Banzhaf ist evangelischer Theologe und Philosoph. Kennzeichnend für ihn ist die Verbindung von politischem Engagement und wissenschaftlicher Reflexion. So war er etwa in den 1980er-Jahren intensiv am Auf- und Ausbau der Förderkreisarbeit für die internationale Entwicklungsgenossenschaft Oikocredit beteiligt. 2002 promovierte er an der Philosophischen Fakultät in Tübingen über Verantwortungskonzepte im 20. Jahrhundert. Er ist Mitherausgeber zahlreicher Veröffentlichungen zu ökonomischen und ökologischen Themen in der Bildungsarbeit. Das Engagement für diese Themen prägte auch seine Arbeit als Pfarrer in Gemeinden und überregionalen Aufgabenbereichen in Kirche und Diakonie. Er lebt im Ruhestand in Reutlingen.