Julia Marx ist seit 2019 wissenschaftliche Mitarbeiterin im Forschungsvorhaben RegioTransform und promoviert als transformative/transdisziplinäre Forscherin zu der Frage, wie sich eine Ernährungswende in der Region im Sinne einer sozialökologischen Transformation gestalten lässt. Sie hat einen Master in Global Change Ecology an der Uni Bayreuth abgeschlossen und einen interdisziplinären beruflichen und akademischen Hintergrund.