Der Historiker Peter Moser ist Leiter des Archivs für Agrargeschichte (www.agrararchiv.ch), das in der Archivierung, Forschung und Wissensvermittlung tätig ist. Er ist Präsident der European Rural History Film Association (ruralfilms.eu) und Verfasser zahlreicher wissenschaftlicher Publikationen mit dem Schwerpunkt der Agrar- und Ernährungsgeschichte im 19. und 20. Jahrhundert.