Pressematerial

Softcover, 118 Seiten

Derzeit bestimmt ein ressourcenintensiver und nicht nachhaltiger Konsumstil das globale Wirtschaften. Auch mit einer umweltschonenderen Produktion oder einer »Green Economy« müssen neue Konsummuster ...   

Softcover, 126 Seiten

Der besorgniserregende Zustand unserer Umwelt geht letztlich auf die industrielle Revolution zurück: Damals begann der Kohlendioxidgehalt der Luft zu steigen.
Träger dieser wirtschaftlichen ...   

Hardcover, 168 Seiten

Das Wattenmeer tischt auf und zeigt mit 74 Rezepten die Vielfalt der Küche im Nordwesten Deutschlands: Vom traditionellen Familiengericht wie dem herzhaften Kartoffel-Karotten-Eintopf Wuddeldick ...   

Urbane Transformation klimagerecht gestalten

• Standpunkt: Für einen sozial gerechteren Emissionshandel
• Neue Konzepte: Folgen der Digitalisierung für die Unternehmensverantwortung
• Aktuell: Was tun gegen Rebound-Effekte?  

Open Access unter https://rur.oekom.de »

Naturentfremdung und ihre Folgen

Schottergarten, Kunststoffzaun und Plastikrasen - dass sich Menschen von der Natur entfremdet haben, zeigt sich nicht nur in den pflegeleichten, sterilen Vorgärten vieler Einfamilienhaussiedlungen.   

Softcover, 208 Seiten

»Eine wichtige Leküre.« The Sunday Times
»Eine alarmierende Warnung.« The Guardian

Die Klimakrise schreitet rasend schnell voran. Es wird immer wahrscheinlicher, dass Menschen ...   

Genuss-Schwerpunkt Geflügel

Genussreise im Allgäu
Slow Food Check Kimchi
Saisonküche Meerrettich

»Wenn ich wüsste, dass morgen die Welt untergeht, würde ich heute noch ein Apfelbäumchen pflanzen«, soll ...   

Softcover, 208 Seiten

»Eine wichtige Leküre.« The Sunday Times
»Eine alarmierende Warnung.« The Guardian

Die Klimakrise schreitet rasend schnell voran. Es wird immer wahrscheinlicher, dass Menschen ...   

Genuss-Schwerpunkt Geflügel

Genussreise im Allgäu
Slow Food Check Kimchi
Saisonküche Meerrettich

»Wenn ich wüsste, dass morgen die Welt untergeht, würde ich heute noch ein Apfelbäumchen pflanzen«, soll ...