Pressematerial

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Annette Sabersky

Besser essen ohne Zusatzstoffe

Mit vielen Tipps für eine natürliche & gesunde Ernährung

Softcover, 128 Seiten

Viele Lebensmittel kommen scheinbar ohne Zusatzstoffe nicht mehr aus. Als Farbstoffe, Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel verstecken sie sich in unserem Essen, ohne dass wir genau wissen, ...

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Bild Annette Sabersky

Joshua Floyd, Samuel Alexander

Das Ende der Kohlenstoff-Zivilisation

Wie wir mit weniger Energie leben können

Softcover, 192 Seiten

Die Menschheit steht heute vor einer Doppelkrise: Zum Klimawandel gesellt sich die Erschöpfung fossiler Brennstoffe. Beide Krisen sind Folge der grundlegenden Abhängigkeit der modernen Welt von der ...

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Bild Joshua Floyd

Bild Samuel Alexander

Roland Keil (Hrsg.), Karin Robinet (Hrsg.), Arno Todt (Hrsg.)

Ressourcen schonen – biologische Vielfalt erhalten

Chancen und Risiken von Rohstoffsubstitutionen für die biologische Vielfalt

Softcover, 170 Seiten

Die Übernutzung der natürlichen Ressourcen und der Rückgang der biologischen Vielfalt sind eng mit unserem heutigen Wirtschaften verknüpft. Sowohl ökologische als auch ökonomische Gründe sprechen ...

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Bild Annette Sabersky

Bernd Hirschl (Hrsg.), Kristina Dietz (Hrsg.), Thomas Vogelpohl (Hrsg.) et al.

Biokraftstoffe zwischen Sackgasse und Energiewende

Sozial-ökologische und transnationale Perspektiven

Softcover, 272 Seiten

Die kontroversen Debatten zum Thema Biokraftstoffe reißen nicht ab. Einst gefeiert als Allheilmittel gegen Klimawandel, Ölabhängigkeit sowie für die Entwicklung ländlicher Regionen, werden ...

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umwelt aktuell 03 - 2015

• Internationales Ressourcenschutzrecht: Umweltgerechter Rohstoffabbau
• Umweltpolitik: Stickstoff in verträglichen Dosen
• Handelspolitik: TTIP - Bewegung formiert sich EU-weit
• ...

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Slow Food Magazin 05 - 2019

Dossier: Hülsenfrüchte

Powerpakete für Acker und Teller

Genussreise durch Rheinhessen
Slow Food Check Gefüllte Pasta
Saisonküche Mangold

Seit Jahrtausenden werden Bohnen, Linsen & Co. vom Menschen kultiviert. Sie sind nicht nur ein ...

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Bernhard Lichtberger

Unser Planet im Klimawandel

Ein Handbuch über physikalische und gesellschaftliche Zusammenhänge

Softcover, 470 Seiten

Wie werden Klima, Umwelt und Natur geformt und beeinflusst? Bernhard Lichtberger erklärt die Entstehung der Erde, das Kommen und Gehen des Lebendigen - und das filigrane Wechselspiel zwischen Umwelt ...

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Bild Bernhard Lichtberger