Pressematerial

Selbstversorgt in Stadt und Land

Genussreise in die Speisekammer Berlins: Oderbruch
Saisonküche alte Spargelsorten

Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten ist Trend. Mit den eigenen Händen gesät, gepflanzt, gehegt, geerntet.   

Hardcover, 384 Seiten

Über kaum etwas wird so viel diskutiert wie über Treibhauseffekt und Klimawandel - leider ohne sinnvolle Ergebnisse. Für Mike Hulme ist er weit mehr als ein naturwissenschaftliches Phänomen; der ...   

Hardcover, 240 Seiten

Darwin und Mendel gelten als herausragende Figuren der Wissenschaftsgeschichte - dabei waren sie auf ihren Gebieten »nur« Amateure, keine Berufsforscher im heutigen Sinn. Was sie antrieb, war eine ...   

Hardcover, 240 Seiten

Früher galten sie als Sonderlinge, heute ist es »cool«, sich fleischlos zu ernähren. Die Vegetarier sind auf dem Vormarsch und sie scheinen so manches Argument auf ihrer Seite zu haben. Wer sich ...   

Strategische Allianzen zwischen Umweltschutz und Sozialpolitik

Mitherausgegeben vom Deutschen Naturschutzring

Die Frage der ökologischen Gerechtigkeit stellt sich mit neuer Dringlichkeit. Nicht nur zukünftige Generationen brauchen Fürsprecher. Auch ...   

Softcover, 410 Seiten

»Der Mensch ist, was er isst« - in einer von Lebensmittelkonzernen geprägten, globalisierten Welt erhält dieser Satz eine neue Bedeutung: Von Erzeugung über Weiterverarbeitung bis zu Vermarktung und ...   

• Bodenschutz: Konkurrenz um Fläche wächst
• Nachhaltiger Konsum: Welche Ökofolgen hat, was ich kaufe?
• Gentechnik: Die Welt, wie sie ihm gefällt
• Interview - Umweltpolitik: »Neuanfang ...   

EU-Agarreform: Mehr Ökologie in der Agrarlandschaft?

Es hätte so schön sein können: 2011 machte die EU-Kommission Vorschläge, wie die Gemeinsame Europäische Agrarpolitik (GAP) ökologischer und unbürokratischer werden könnte. Schließlich sind immer ...   

Einflussmöglichkeiten als Konsumenten, Investoren und Produzenten

Softcover, 410 Seiten

»Der Mensch ist, was er isst« - in einer von Lebensmittelkonzernen geprägten, globalisierten Welt erhält dieser Satz eine neue Bedeutung: Von Erzeugung über Weiterverarbeitung bis zu Vermarktung und ...   

• Bodenschutz: Konkurrenz um Fläche wächst
• Nachhaltiger Konsum: Welche Ökofolgen hat, was ich kaufe?
• Gentechnik: Die Welt, wie sie ihm gefällt
• Interview - Umweltpolitik: »Neuanfang ...