Cover: Bäuerliche Landwirtschaft
Ökologie & Landbau 04 - 2014
Bäuerliche Landwirtschaft

Bandnummer: 172
Erscheinungstermin: 30.09.2014

Die Biobranche wächst und erobert Märkte. Ökologischen Landbau betreiben heute auch Agrarkonzerne. Der Anspruch des Ökolandbaus war ursprünglich eine bäuerliche Landwirtschaft, in der Soziales, Umwelt, ländlicher Raum und Wirtschaftsbeziehungen nach bäuerlicher Art definiert sind. Doch Qualität, Ideale und Ideen im Sinne der Pioniere verstauben heute häufig in der hintersten Ecke der Scheune. Im Internationalen Jahr der familienbetriebenen Landwirtschaft stöbert Ökologie & Landbau in den Scheunen und fragt: Bäuerliche Landwirtschaft – was genau bedeutet das heute eigentlich?

Inhaltsverzeichnis & Leseprobe  

Missverständlicher Begriff mit viel dahinter (Schwerpunkt)
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"Wenn die Welt zukünftig ernährt werden soll, wird es bäuerlich zugehen" (Schwerpunkt)
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Strukturwandel: Was die Landwirtschaft aus dem Wandel entwickeln muss (Schwerpunkt)
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Die bäuerliche Landwirtschaft ist ein Zukunftsmodell (Schwerpunkt)
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Interview "Wir müssen keinen Spagat hinbekommen" (Schwerpunkt)
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Standpunkt: Am Ende bleibt alles beim Alten (Schwerpunkt)
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Urbane Landwirtschaft: Für ein neues Verhältnis zwischen Stadt und Land (Schwerpunkt)
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Standpunkt: Ökologisch wirtschaften, innovativ entwickeln (Schwerpunkt)

Auf öffentliche Güter kommt es an! (Schwerpunkt)
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Naturschutz: Wachsen oder Weichen schadet der Vielfalt (Schwerpunkt)
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Fossile Brennstoffe: Energieschleuder Agrarindustrie (Themen)
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Bio-vegane Landwirtschaft in Deutschland: Vegan in aller Munde - und auf dem Acker? (Thema)
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Unerwünschte Arzneimittelwirkung: Wenn Kälber Blut schwitzen (Themen)
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Technische Enzyme: Flexible Diener der Lebensmittelindustrie (Themen)
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Länderbericht Österreich: Schwaches Wachstum auf hohem Niveau im Musterland (Themen)
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Forschungsallianz: Auf der Suche nach der Zukunft des Systems Ökolandbau (Themen)
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Biologisch-dynamischer Landbau: Impulsgeber seit neun Jahrzehnten (Themen)
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Schutz der Ostsee: Was können wir gemeinsam tun? (Themen)
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Der steinige Weg zum eigenen Land (grüner Nachwuchs)
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Bauern Biolandbau Veganismus
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