Ökologie & Landbau 03 - 2007

Wie wollen wir uns ernähren? (Editorial)
von Maren Rohwedder

Einführung: Über die Qualität des biologischen Nahrungssystems (SP)
von Alberta Velimirov

Health-Claims-Verordnung: Was drin ist, muss auch draufstehen (SP)
von Jessica Aschemann

Klimaschutz: Klimafreundlich essen: weniger Fleisch, bio, regional & frisch (SP)
von Karl von Koerber, Jürgen Kretschmer

Standpunkt: Besserer Landbau – bessere Lebensmittel? (SP)
von Alexander Gerber

Außer-Haus-Verpflegung: Gute Chancen für Bio in der Großküche (SP)
von Claudia Zilz

Lebensmittelsicherheit: Strenge Richtlinien gegen schädliche Transfette (SP)
von Ursula Kretzschmar, Laurent Kerbage

Slow Food: Vielfalt und Geschmack (SP)
von Burkhard Ahlert

Umsetzung der EU-Hygiene-Verordnung:Bio-Erzeuger müssen jetzt die Salmonellenbekämpfung angehen (Themen)
von Regine Koopmann, Thomas Blaha

Sicherung tiergenetischer Ressourcen:Österreichs Bio-Bauern erhalten alte Nutztierrassen (Themen)
von Franz Fischerleitner

EU-Importregelungen: Wie sicher sind Öko-Importe aus Drittländern? (Themen)
von Jochen Neuendorff

Länderbericht: Ungenutzte Potenziale: Bio-Landbau in Südtirol (Themen)
von Thomas Lindenthal, Christian R. Vogl, Reinhard Verdorfer

Nanotechnologie: Kleine Teilchen, die unsere Welt verändern (Themen)
von Jim Thomas

Klimawandel: Emissionen senken,Kohlenstoff binden: Bio-Landbau ist gefragt (Themen)
von Urs Niggli

Förderpreis Naturschutzhöfe:Naturschutzleistungen mit Vorbildcharakter (Themen)
von Nicole Krüger

Aktuelles Forschungsprojekt: Monitoring der Umstellung auf ökologischen Landbau (Themen)
von Andreas Surböck, Bernhard Freyer, Jürgen K. Friedel, Markus Heinzinger