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Presseinformationen für alle Titel 

Systemtheorien und Humanökologie
Karl-Heinz Simon (Hrsg.), Felix Tretter (Hrsg.)

Positionsbestimmungen in Theorie und Praxis

Softcover, 344 Seiten

Die wissenschaftliche Disziplin der Humanökologie untersucht Wirkungszusammenhänge und Interaktionen zwischen Gesellschaft, Mensch und Umwelt. Die Autoren und Autorinnen untersuchen wie die ...   

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Dossier: Ganz oder gar nicht

Dossier: Ganz oder gar nicht

Tiere kochen mit Respekt

Genussreise nach Zürich
Saisonküche Äpfel

Schweineschnitzel, Rindersteak und Hühnerbrustfilet, also die edlen Teile zum Kurzbraten, sind es, die meist auf den Tellern der Deutschen landen.   

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Eine Idee von Glück
Carlo Petrini, Luis Sepúlveda

Hardcover, 172 Seiten

Momente des Glücks scheinen immer seltener zu werden. Genuss und sich am Augenblick erfreuen, ist für viele keine einfache Übung mehr, trotz aller Möglichkeiten der Freizeitgestaltung und ...   

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Bild Carlo Petrini  
Bild Luis Sepúlveda  
Der kleine Koch
Flora Hohmann, Manuel Reheis, Susanne Leontine Schmidt

Lieblingsrezepte für Kinder

Softcover, 72 Seiten

Zählen Sie sich zu den engagierten Hobby-Köchen oder gehören Sie eher der »Tiefkühlpizza-Fraktion« an? Viele Kinder lernen in ihren Elternhäusern kaum noch, was es heißt, eine Mahlzeit aus frischen ...   

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Dossier: Ganz oder gar nicht

Dossier: Ganz oder gar nicht

Tiere kochen mit Respekt

Genussreise nach Zürich
Saisonküche Äpfel

Schweineschnitzel, Rindersteak und Hühnerbrustfilet, also die edlen Teile zum Kurzbraten, sind es, die meist auf den Tellern der Deutschen landen.   

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Von ganz unten
Gerd Wessolek (Hrsg.)

Warum wir unsere Böden besser schützen müssen

Softcover, 338 Seiten

Wir treten sie täglich mit Füßen und können doch keinesfalls ohne sie leben - unsere Böden. Welchen Einfluss haben sie auf unsere Vorstellungen von einem guten, erfüllten Leben? Wer erinnert sich ...   

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Unternehmen in der sozial-ökologischen Transformation
Flora Hohmann, Manuel Reheis, Susanne Leontine Schmidt

Lieblingsrezepte für Kinder

Softcover, 72 Seiten

Zählen Sie sich zu den engagierten Hobby-Köchen oder gehören Sie eher der »Tiefkühlpizza-Fraktion« an? Viele Kinder lernen in ihren Elternhäusern kaum noch, was es heißt, eine Mahlzeit aus frischen ...   

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Bild Flora Hohmann  
Bild Manuel Reheis  
Bild Susanne Leontine Schmidt  
Energiehunger frisst Fledermäuse

  

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StadtLust

StadtLust

Die Quellen urbaner Lebensqualität

Eine neue Lust am Leben in der Stadt ist spürbar: Sozial-ökologische Wohnprojekte, umweltschonende Mobilitätsangebote und suffiziente Architekturbeispiele zeigen, dass die Zeiten der grauen, ...   

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Plastian, der kleine Fisch
Nicole Intemann

... und wie er mit seinen Freunden auf einer abenteuerlichen Reise die Welt ein bisschen besser macht

Hardcover, 36 Seiten

Lillian und Moritz begeben sich auf eine abenteuerliche Reise an einen geheimnisvollen Ort, von dem ihnen ihre Uroma erzählt hat. Sie bauen sich ein Boot und machen sich auf den Weg über das Meer.   

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Der Regenwurm ist immer der Gärtner
Gerd Wessolek (Hrsg.)

Warum wir unsere Böden besser schützen müssen

Softcover, 338 Seiten

Wir treten sie täglich mit Füßen und können doch keinesfalls ohne sie leben - unsere Böden. Welchen Einfluss haben sie auf unsere Vorstellungen von einem guten, erfüllten Leben? Wer erinnert sich ...   

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