Pressematerial

Softcover, 304 Seiten

Slow Fashion, Minimalismus, Tiny Houses - nachhaltige Lebensstile sind voll im Trend. Doch was verbirgt sich jeweils dahinter - und sind sie auch wirklich nachhaltig?

»Simply Green« gibt ...   

Softcover, 416 Seiten

Begrenzung, Einschränkung oder gar Schrumpfung sind als Angstbegriffe verpönt. Doch genau das werden wir brauchen, um die Ökosysteme nicht noch stärker zu schädigen. Ein anderes Wirtschaften ist ...   

Wie gut sind regionale Lebensmittel?

Genussreise Odenwald und Bergstraße
Saisonküche Dunkle Beeren

Regionalität ist Trend, vor allem als Name auf dem Etikett, Werbebotschaft und Gütesiegel bei Lebensmitteln im Supermarkt.   

Genussreise nach Potsdam
Slow Food Check Fruchtjoghurt
Saisonküche Rhabarber

Das industrielle System der Lebensmittelproduktion ist für rund ein Drittel der Treibhausgasemissionen ...   

Softcover, 208 Seiten

Sie gärtnern in grob gezimmerten Hochbeeten oder in Plastikkisten, produzieren Gemüse und Obst auf Brachflächen in der City ebenso wie am Stadtrand und bepflanzen auch mal Baumscheiben oder ...   

Softcover, 516 Seiten

In vielen Städten weltweit entstehen urbane Gärten auf Dächern, Brachflächen oder in Hinterhöfen. Sie bilden oftmals Orte der nachbarschaftlichen Integration und interkultureller Begegnung und ...