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Slow Food Magazin 04 - 2015
Dossier: Vertrauen schmeckt besser

Wie gut sind regionale Lebensmittel?

Erscheinungstermin: 28.07.2015

Genussreise Odenwald und Bergstraße
Saisonküche Dunkle Beeren

Regionalität ist Trend, vor allem als Name auf dem Etikett, Werbebotschaft und Gütesiegel bei Lebensmitteln im Supermarkt. Denn mehr als die Hälfte der Verbraucher bevorzugen sie. Doch oft genug ist der Markenname mit Bezug auf die Region Augenwischerei, das deutsche Markengesetz macht's möglich. Wir informieren, worauf Verbraucher achten müssen. Dass regionale Lebensmittel auch wertschöpfend sein können, ist ebenso Thema.

Beeren Bergstraße Burgund Ernährung Konsumverhalten Lebensmittel Lebensmittelverschwendung Odenwald Regionalität Slow Food Genussreisen Umweltschutz urban gardening
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