Pressematerial

Die Ökotierhaltung legt großen Wert auf eine artgerechte Versorgung der Tiere mit ökologisch erzeugten und möglichst regionalen Rohstoffen. Doch bei der Fütterung bleibt selbst der Biosektor nicht ...   

Genuss-Schwerpunkt Wein & Wermut

Genussreise Saale und Unstrut
Slow Food Check Tofu
Saisonküche Kartoffeln

Seit Jahren will die Politik dafür sorgen, dass weniger Lebensmittel in den Müll gehen. Bisher vergeblich.   

Softcover, 128 Seiten

Steigender Meeresspiegel, havarierende Ölplattformen, wachsende Müllstrudel und Überfischung: Die Ozeane sind in Gefahr. Um das sensible Ökosystem schützen zu können, ist es wichtig, die ...   

Softcover, 192 Seiten

Einzigartige Orte, atemberaubende Natur, fremde Küche und Kulturen - das alles macht eine Reise unvergesslich. Aber dafür um die halbe Welt fliegen oder Teil des Massentourismus sein? Das geht auch anders.   

Hardcover, 320 Seiten

»Flüssen wieder mehr Raum geben, lautet das Gebot der Stunde. Das schützt vor Überflutungen und füllt das Grundwasser wieder auf.« Josef H. Reichholf

Ob lang anhaltende Trockenheit oder ...   

Softcover, 176 Seiten

»Die Zeit ist reif für eine neue Generation umweltpolitischer Macher.«

Stehen wir angesichts von Kohleausstieg und Fridays for Future an der Schwelle zu echter Veränderung? Oder führen uns ...   

Genuss-Schwerpunkt Wein & Wermut

Genussreise Saale und Unstrut
Slow Food Check Tofu
Saisonküche Kartoffeln

Seit Jahren will die Politik dafür sorgen, dass weniger Lebensmittel in den Müll gehen. Bisher vergeblich.   

Zukunftsfähige Ökonomien denken und verwirklichen

• Standpunkt: Gegenentwürfe zur derzeitigen Wirtschaftsweise
• Neue Konzepte: Suffizienz im Unternehmen: Das Geschäftsmodell des Genug
• Aktuell: Eine neue politische Agenda für Europa  

Softcover, Softcover, 396 Seiten 396 Seiten,

Bereits vor Jahrhunderten nutzten die Inka die Anbaumethode Agroforst, eine Kombination von Land- und Forstwirtschaft. Dabei wachsen Bäume, Sträucher und Kulturpflanzen auf derselben Nutzfläche. ...   

Softcover, 352 Seiten

»Stefanie Spessart-Evers ist mit diesem wahrhaft grundlegenden Buch ein großer Wurf gelungen. Sehr viel Wissen wird hier profund zusammenfügt und komprimiert, Querverbindungen werden aufzeigt. Das ...   

Softcover, Softcover, 336 Seiten 336 Seiten,

Die Natur ist mit Abstand die wichtigste Grundlage der Inspiration und Kultur. Von der Natur unabhängige Kultur gibt es nicht. Zerstörungen in den Ökosystemen bergen umgekehrt erhebliche Risiken für ...