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Dossier: Food Heroes Wanted

Dossier: Food Heroes Wanted

Ran an die Rübe

Genussreise Düsseldorf
Slow Food Check Gemüsebrühe
Saisonküche Steckrübe

»Kind, mach Karriere - werde Metzger!« - das dürfte 2020 wohl kaum jemand seinem Nachwuchs geraten haben.   

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Nachfolge

Nachfolge

Die Biobranche steht vor einem großen Wandel: Die zweite Generation der Biopionier*innen geht in den Ruhestand, Betriebe müssen übergeben und Werte sowie Wissen bewahrt werden. Wie kann dieser ...   

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