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Softcover, 180 Seiten

Der Klimawandel zählt zu den größten Herausforderungen, die wir derzeit als Gesellschaft zu bewältigen haben. Aber die bisherigen Maßnahmen der Politik reichen nicht aus. Die Emissionen steigen von ...   

Ideen für nachhaltiges Konsumieren und Produzieren

Herausgegeben von Bundesumweltministerium und Umweltbundesamt

McDonald´s,Nestlé oder IKEA verkaufen ein Lebensgefühl. Auf einem globalen Absatzmarkt erzielen die Unternehmen berauschende ...   

Zwischen Volksbegehren und Occupy-Bewegung

Mitherausgegeben vom Wissenschaftlichen Beirat des BUND

Wie die Politik mit ökonomischen und sozialen Krisen umgeht, bringt nicht nur in den USA, Spanien und Israel die Bürgerinnen und ...   

Auch mit wenig Zeit und kleinem Budget

Genussreise nach Lübeck
Saisonküche Puntarelle

Die Entfremdung des Menschen von seinem Essen begann schon mit der Erfindung des Ackerbaus und der Industrialisierung. Im heutigen ...   

• Ressourceneffizienz: Zwei Schritte vor, einer zurück
• Landwirtschaft: Mehr Ignoranz geht nicht
• Nachhaltiger Konsum: Verbraucher bleiben in der Pflicht
• Interview: Umweltbewegung - ...   

• Tierhaltung: Bio setzt den Maßstab
• Emissionen: Saubere Luft für alle?
• Verbraucherpolitik: Garantiert ohne gefährliche Rückstände
• Interview: Biomassepolitik: »So schnell wachsen ...   

• Verbraucher- und Produktpolitik: Geplante Obsoleszenz lässt sich stoppen
• Handelspolitik: Die Hydra hat viele Köpfe
• Klimapolitik: Der unvollständige Beschluss
• Interview - Natur-, ...   

Sind Biolebensmittel zu teuer? Nein! Vielmehr sind konventionelle zu billig. Was wir an der Supermarktkasse für konventionelle Lebensmittel bezahlen, entspricht nicht der Wahrheit. Denn: Erst wenn ...   

Die Bauern auf dem Land, die Konsumenten in der Stadt - so einfach war das Ernährungssystem wohl nie. Welches Beziehungsgeflecht sich heute zwischen Stadt und Land entspinnt, wo sich Neues ...   

Der Mensch hält Kühe, Schweine, Schafe, Hühner, Ziegen. Diesen Tieren soll es möglichst gut gehen - das fordern nicht nur Tierschützer, sondern auch die meisten Verbraucher. Vor allem der Biolandbau ...   

Innovative Instrumente für eine Veränderung des Verhaltens

Softcover, 224 Seiten

Ob Kleinstadt oder Metropole - die Existenz jeder Stadt ist seit jeher abhängig von der Versorgung mit Lebensmitteln. Das scheint heute für Städte keine Rolle mehr zu spielen: Lebensmittel sind einfach da.