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oekom – Gesellschaft für ökologische Kommunikation mit beschränkter Haftung
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Ökologie & Landbau 04 - 2016
Wahre Kosten
Bandnummer: 180
Erscheinungstermin: 04.10.2016
Sind Biolebensmittel zu teuer? Nein! Vielmehr sind konventionelle zu billig. Was wir an der Supermarktkasse für konventionelle Lebensmittel bezahlen, entspricht nicht der Wahrheit. Denn: Erst wenn wir alle Folgen für Mensch und Umwelt, die die intensive Landwirtschaft verursacht, einberechnen, offenbaren sich die wahren Kosten. Und diese sind mitunter immens. Für die Schäden durch übernutzte Böden, verunreinigtes Wasser oder den Verlust der Artenvielfalt müssen am Ende alle bezahlen. Die aktuelle Ausgabe der ÖKOLOGIE & LANDBAU geht diesem Thema auf den Grund und fragt:
• Was kostet unser Essen wirklich und welchen Preis hat die Natur?
• Wie können Verursacher von Umweltschäden in die Verantwortung genommen werden?
• Was könnten eine Stickstoffabgabe oder eine ökologisch gerechte Mehrwertsteuer bringen?
• Wie wird ein Bioschnitzel am Markt wettbewerbsfähig?
• Und wie kann der Verbraucher über die wahren Kosten aufgeklärt werden?
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