Cover: Dossier: Warum wir essen, was wir essen
Slow Food Magazin 01 - 2025
Dossier: Warum wir essen, was wir essen

Genuss-Schwerpunkt Soja und Soja-Produkte

Erscheinungstermin: 04.02.2025

Genussreise Frankfurt am Main und Taunus
Slow Food Check Rapsöl
Saisonküche Süßlupinen

Eine gesunde Ernährung für Mensch und Planet liegt vielen am Herzen. Trotzdem landen oft zu viel Fleisch, Milchprodukte und zuckerhaltige Lebensmittel auf dem Teller. Das Slow Food Magazin geht der Frage nach, warum wir essen, was wir essen. Welche Faktoren prägen unser Essverhalten und was können wir als Gesellschaft tun, damit alle Menschen gesund satt werden?

Inhaltsverzeichnis & Leseprobe  

 Editorial  
von

Chef Alliance Saisonküche: Süsslupinen
 Wertvolle Eiweißquelle aus heimischem Anbau  
von

Ernährungsarmut
 Gerechtigkeit fängt beim Essen an  
von

Ernährungsarmut Ernährungsbildung Frankfurt gesunde Ernährung Hessen Hülsenfrüchte Rapsöl Slow Food Slow Food Genussreisen Soja Süßlupinen Taunus Tofu Zuckersteuer
Erhältlich als
sofort lieferbar
erscheint am 04.02.2025

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