Pressematerial 

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Presseinformationen für alle Titel 
NEU
Mario Enchelmaier

Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee

Softcover, 144 Seiten

»Dieses Buch feiert die Freude am Kochen, am Genießen in guter Gesellschaft und ist eine Einladung, den Geschmack von Heimat nachhaltig zu erspüren.«
Echt Bodensee

Im Tumult von ...   

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Pressemappe (PDF)  

Open Access unter https://rur.oekom.de »

  

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Topics:

Innovative Design for Sustainable Mobility
Narrative der Biodiversität
Ethische Konflikte um Klimagerechtigkeit

GAIA is available in full ...

  

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Schöne und gesunde Zähne
NEU
Anna-Maria Holl

Wie essbare Wälder unsere Ernährung und Artenvielfalt bereichern

Softcover, 160 Seiten

Zu Hause fühlt man sich dort, wo ein reich gedeckter Tisch wartet. Die Natur ist solch ein Ort, wenn wir sie lassen. Allein von den 298.000 bekannten Pflanzenarten sind 50.000 essbar. Die aktuelle ...   

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Bild Anna-Maria Holl  
Schöne und gesunde Zähne

Eine ökofeministische Pionierin des biologischen Landbaus. Texte und Korrespondenz

Softcover, 402 Seiten

Mina Hofstetter (1883-1967) war eine Pionierin des biologischen Landbaus. In den frühen 1920er-Jahren stellte sie ihre Ernährung auf Rohkost um und richtete danach den landwirtschaftlichen Betrieb ...   

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Bild Peter Moser  
Einfach anders wohnen
NEU
Daniel Fuhrhop

Entrümpeln, Einrichten, Wohlfühlen: 66 praktische Ideen für entspanntes Leben und Arbeiten zu Hause. Mit Tipps zu Wohnen auf wenig Platz & Homeoffice

Softcover, 144 Seiten

Irgendwie ist immer zu wenig Platz … Schubladen quellen über, Tische werden zur Dauerablage, Dachgeschosse »rümpeln« voll. Andere Räume werden hingegen kaum ...

  

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Pressemappe (PDF)  
Bild Wiktoria Furrer  
Bild René Inderbitzin  
Bild Giulia Fontana  
Bild Johannes Probst  
Bild Leonard Creutzburg  
Bild Jeanette Behringer  
Bild Lorenz M. Hilty  
Seehnsucht Heimat
NEU
Mario Enchelmaier

Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee

Softcover, 144 Seiten

»Dieses Buch feiert die Freude am Kochen, am Genießen in guter Gesellschaft und ist eine Einladung, den Geschmack von Heimat nachhaltig zu erspüren.«
Echt Bodensee

Im Tumult von ...   

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Nussbäume für alle
NEU
Anna-Maria Holl

Wie essbare Wälder unsere Ernährung und Artenvielfalt bereichern

Softcover, 160 Seiten

Zu Hause fühlt man sich dort, wo ein reich gedeckter Tisch wartet. Die Natur ist solch ein Ort, wenn wir sie lassen. Allein von den 298.000 bekannten Pflanzenarten sind 50.000 essbar. Die aktuelle ...   

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Bild Anna-Maria Holl  
Mina Hofstetter
NEU
Peter Moser

Eine ökofeministische Pionierin des biologischen Landbaus. Texte und Korrespondenz

Softcover, 402 Seiten

Mina Hofstetter (1883-1967) war eine Pionierin des biologischen Landbaus. In den frühen 1920er-Jahren stellte sie ihre Ernährung auf Rohkost um und richtete danach den landwirtschaftlichen Betrieb ...   

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Bild Peter Moser  
Open Access
Wege zur Suffizienz
NEU
Wiktoria Furrer, René Inderbitzin, Giulia Fontana et al.

Grundlagen und Anleitung für die Durchführung von Zukunftsworkshops

Softcover, 80 Seiten

Mehr Autos und Straßen, mehr Kleidung und Wohnraum, mehr Fleisch- und Fischkonsum? Eine Zukunft, in der es mehr von allem gibt und die Welt dadurch gerechter wird, ist sehr unwahrscheinlich. ...   

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Bild Wiktoria Furrer  
Bild René Inderbitzin  
Bild Giulia Fontana  
Bild Johannes Probst  
Bild Leonard Creutzburg  
Bild Jeanette Behringer  
Bild Lorenz M. Hilty  
Dossier: Der wahre Wert der Lebensmittel

Dossier: Der wahre Wert der Lebensmittel

Genuss-Schwerpunkt Mediterrane Küche

Genussreise durch das Saarland
Slow Food Check Camembert
Saisonküche Paprika

Lebensmittel sind zu billig - auch, weil die Folgen ihrer Produktion für die Umwelt nicht eingepreist sind.   

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