Slow Food Magazin 03 - 2024

Direktvermarktung ist für viele landwirtschaftliche Betriebe ein wichtiges Standbein. Hofläden und Marktstände sind bekannt und bewährt, doch gerade junge Menschen werden oft von anderen Wegen angesprochen. Das Online-Geschäft verändert die Branche und stellt Produzenten vor neue Herausforderungen. Das Slow Food Magazin stellt unterschiedliche Möglichkeiten und Absatzwege vor und zeigt Chancen und Risiken für Landwirt*innen.  
 
Genuss-Schwerpunkt Feste feiern
Genussreise durch das Ruhrgebiet
Slow Food Check Erdnussmus
Saisonküche Grüne Bohnen und Erbsen