Cover: Dossier: Mit Vielfalt gegen die Klimakrise
Slow Food Magazin 01 - 2022
Dossier: Mit Vielfalt gegen die Klimakrise

Genuss-Schwerpunkt Tee

Erscheinungstermin: 01.02.2022

Genussreise im Sauerland
Slow Food Check Nussriegel
Saisonküche Chicorée

Dürren, Sturzfluten, Schädlingsplagen: Landwirt*innen spüren die Klimakrise als erste. Aber sie sind nicht wehrlos: Die Landwirtschaft kann sich mit neuen Anbaumethoden helfen – und mit alten Sorten. Grundsätzlich gilt: Je vielfältiger ein System gestaltet ist, desto resilienter ist es. Es wird ein Umdenken in der Landwirtschaft brauchen. Wie es gehen kann, zeigt das Dossier im aktuellen Slow Food Magazins.

Inhaltsverzeichnis & Leseprobe  

 Editorial  
von

Genuss-Schwertpunkt
 Kleines Tee-Lexikon  

Dossier: Mit Vielfalt gegen die Klimakrise
 Interview mit der Öko-Ökonomin Stefanie Sievers-Glotzbach: „Vielfalt ist das A und O!“  
von

Chicorée Klimakrise Nussriegel Sauerland Slow Food Genussreisen Tee Vielfalt
Erhältlich als
zum Download bereit

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