Pressematerial

Wer verdient, wer bezahlt, …

Genussreise in den Spreewald
Saisonküche Kohlrabi

Weil viele Verbraucher immer weniger für ihr Essen ausgeben wollen, unterbieten sich Händler und Discounter am laufenden Band. Doch die ...   

Getreide, Brot & mehr

Genussreise entlang der Donau
Saisonküche Heidelbeeren und Preiselbeeren

Deutschland gilt als Land der tausend Brotsorten. Der Verband des Deutschen Bäckerhandwerks wollte diese ...   

Dossier: Gegen Lebensmittelverschwendung

Genussreise ins Bliesgau
Saisonküche Weißkohl und Sauerkraut

Kartoffeln in Herzform? Wie süß, findet so manches Kind - ganz anders der Bauer, für ihn bedeuten die krummen Dinger in den ...   

Träger des guten Geschmacks

Genussreise nach Niederösterreich
Saisonküche Pastinaken und Petersilienwurzeln

Braune Butter über dem Gemüse, ein feines Nussöl für den Salat: So einfach kann Genuss sein! Fett ist ...   

Genussreise nach Bremen
Slow Food Check Schokolade
Saisonküche Oliven

Gerüche transportieren uns in unsere Erinnerungen zurück, das olfaktorische Gedächtnis setzt ein, noch bevor ...   

Warum Vegetarier und Fleischesser sich verbünden müssen

Genussreise in die Bayerischen Alpen
Slow Food Check Leberwurst
Saisonküche Maiwirsing

Fleisch oder kein Fleisch? Das ist die Frage, die immer mehr Menschen mit einem vegetarischen ...   

Genussreise an die Westküste Schleswig-Holsteins
Slow Food Check Vanilleeis
Saisonküche Himbeeren

Ob Marschen, Streuobst- oder Almwiesen, ob Heide oder Steillagenweinberg: Sie ...   

Genussreise nach Kärnten
Slow Food Check Emmentaler
Saisonküche Birnen

»Naturwein« ist das Thema, worüber die Weinwelt gerade spricht. Junge Hipster unter den Winzern riskieren ...   

Genussreise nach Köln
Slow Food Check Dijon-Senf
Saisonküche Wintersalat

»Äpfel, Nuss und Mandelkern essen fromme Kinder gern«, heißt es bei Theodor Storm - Nüsse gehören zur ...   

Reisen umweltverträglich und slow

Genussreise nach Slowenien
Slow Food Check Basilikum-Pesto
Saisonküche Aprikosen

Sommerzeit, Reisezeit: Wohin soll es gehen? Wie kommen Sie hin - Bus, Bahn, Auto, Flugzeug? Was ...   

Genussreise 10 Genusswanderungen in Deutschland
Slow Food Check Tonic Water
Saisonküche Blumenkohl

Mit dem Bienensterben flatterte bei vielen Menschen erstmals ins Bewusstsein, dass ...   

Käse slow

Genussreise von Freiburg in den Schwarzwald
Slow Food Check Vanillepudding
Saisonküche Maronen

Kuh, Schaf oder Ziege: Welche Milch, welcher Käse darf's sein? Egal von welchem Tier, ...